Voeding

Eten doen we allemaal en elke dag. Maar eten we ook gezond? Als u gezond eet, heeft u minder kans op hart- en vaatziekten, suikerziekte en kanker. Een gezond eetpatroon is ook belangrijk voor een gezond gewicht en een fit gevoel.

Wanneer eet u gezond?

Uw lichaam heeft voedingsstoffen nodig om gezond en fit te blijven. Elke dag weer. Die voedingsstoffen (zoals koolhydraten, vetten, eiwitten, vitamines en mineralen) zitten in eten. Een appel is gezond en een bruine boterham ook. Maar alleen maar appels eten, is ook weer niet goed! Het gaat erom dat u verschillende voedingsstoffen binnen krijgt. Dat kan alleen door veel verschillende dingen te eten. Variëren, dus! Zo zorgt u dat uw lichaam alles krijgt wat het nodig heeft!

Houdt u aan de volgende eetregels:

Gebruik 3 hoofdmaaltijden per dag: ontbijt, lunch en diner. Eet deze maaltijden aan tafel.
Sla het ontbijt niet over. Kies voor volkorenbrood. Dat geeft een vol gevoel en zorgt dat uw darmen goed werken. Varieer met broodbeleg en beleg de boterham niet te dik. Een goed ontbijt zorgt ervoor dat u minder zin heeft om tussendoor te snoepen.
Eet 2 stuks fruit per dag. In fruit zitten veel vezels, vitamines en mineralen. Dat zijn belangrijke stoffen voor uw lichaam.
Eet elke dag volop groenten. Denk ook eens aan plakjes tomaat en komkommer op brood.
Snoep weinig. Neem niet meer dan 3 tot 4 kleine tussendoortjes per dag. Als u trek krijgt, neem dan fruit in plaats van zoetigheid.
Drink genoeg. Water of thee zonder suiker, is de beste keuze. Drink niet teveel frisdrank. Daar zit veel suiker in.

Wat kiest u?

Kipfilet, rundergehakt of lamsvlees? Volkoren brood, bruin brood of wit brood? Gekookte aardappelen, aardappelpuree of aardappelkroketten? Wat is het gezondst? Dat is niet altijd duidelijk. Om de keuze makkelijker te maken, heeft het Voedingscentrum een keuzetabel gemaakt. In de keuzetabel zijn alle voedingsmiddelen ingedeeld in 3 categorieën:

Bij voorkeur. Deze voedingsmiddelen zijn de beste keuze, die kunt u iedere dag kiezen. Zoals kipfilet, volkoren brood en gekookte aardappelen.
Middenweg. Deze voedingsmiddelen kunt u af en toe gebruiken. Zoals rundergehakt, bruin brood en aardappelpuree.
Bij uitzondering. Deze voedingsmiddelen kunt u beter niet te vaak gebruiken. Zoals lamsvlees, wit brood en aardappelkroketten.

Hoeveel mag ik eten?

Hoeveel u elke dag mag eten, hangt af van uw leeftijd. En of u man of vrouw bent. Mannen mogen wat meer eten dan vrouwen. Volwassenen mogen wat meer eten dan kinderen en dan ouderen. Het Voedingscentrum heeft richtlijnen voor aanbevolen hoeveelheden gemaakt.

Geeft u het goede voorbeeld?

Heeft u kinderen? Dan wilt u vast het beste voor uw kind. U wilt dat het goed eet en dat het gezellig is aan tafel. Een goed voorbeeld is belangrijk. ‘Doe wat ik doe’ werkt beter dan ‘doe wat ik zeg’.

Wat doet de GGD?

GGD Zaanstreek-Waterland probeert op verschillende manieren gezonde voeding te stimuleren:

Tijdens het bezoek aan de jeugdarts wordt er aandacht besteed aan voeding en bewegen.
Lekker Fit! Peuterproject gezond trakteren en –tussendoortjes, een project voor kinderdagverblijven en peuterspeelzalen in de regio Zaanstreek-Waterland.
Ik Lekker Fit!?, een project over gezonde voeding en bewegen. Het project is bestemd voor het basisonderwijs.
Club Move, een cursus voor kinderen van 5-19 met overgewicht die wonen in de gemeente Zaanstad.
Over het onderwerp voeding zijn leskisten voor kindercentra, basisscholen en scholen voor voortgezet onderwijs.
De gezonde schoolkantine, de GGD bied ondersteuning bij het opzetten en uitvoeren van het stappenplan naar een gezonde schoolkantine. In 2009 is de motie Vendrik over gezonde schoolkantines aangenomen. Het doel van de overheid is nu dat alle schoolkantines in 2015 100% gezond zijn.
Het project gezond trakteren en –tussendoortjes. Een project om het meegeven van gezonde traktaties en –tussendoortjes te stimuleren. Meer informatie is te vinden op de website: www.gezondtrakteren.nl, in de handleidingen voor kindercentra of basisscholen. Verder is er een themabijeenkomst voor ouders door een diëtiste en een pedagoog.

Meer weten over gezonde voeding?

www.voedingscentrum.nl
Voedingstelefoon: 088 – 306 88 88. Voor al uw vragen over gezonde voeding, voedselveiligheid, voedselkwaliteit, diëten en voedselovergevoeligheid. Alleen op werkdagen, tussen 9.00 en 17.00 uur.
www.lekkerbelangrijk.nl, Site over voeding voor jongeren.